La CartaPásate a probarlos

Raciones

Calamares Frescos
Calamares, harina trigo, aceite, sal16 €
Potarros en tinta con patatines
Potarros, tinta calamar, cebolla, chocolate, aceite, sal, patatas13 €
Picadillo con Huevos, Patatas y Tortos de Maíz
Picadillo, huevos, patatas, tortos maíz, harina trigo, sal, aceite12,50€
Espárragos Rellenos de Jamón y Queso (4 unidades)
Espárragos, jamón, queso, aceite, harina trigo, huevo, sal11 €
Cecina con Queso de Cabra
Cecina, queso cabra, aceite14 €
Cecina con Aceite de Oliva Virgen
Cecina, aceite12,50€
Pastel de Cabracho
Pescado, nata líquida, tomate, huevo, sal11,50€
Pimientos Rellenos de Bacalao y Setas
Pimientos piquillo, bacalao, setas, pimiento choricero, nata líquida, aceite, sal14 €
Parrillada de Verduras con Refritín
Berenjena, calabacín, pimiento rojo y verde, cebolla, tomate, setas, ajo, aceite, sal13 €

Raciones

Setas a la Plancha con Salsa Cabrales
Setas, queso, nata líquida, aceite, sal12 €
Setas con Refritín de Ajos
Setas, ajos, aceite, sal11 €
Pollo al Ajillo
Pollo, ajo, aceite, sal10 €
Hígado de Ternera Encebollado con Patatines
Hígado de Ternera, cebolla, patatas, brandy, aceite, sal 12,50€
Hígado de Ternera al Ajillo con Patatines
Hígado de Ternera, patatas, ajo, brandy, aceite, sal 12,50€
Croquetas Caseras de Jamón
Jamón, harina trigo, leche, pan rallado, mantequilla, aceite, sal8 €
Morcilla Matachana con Patatines
Morcilla, patatas, aceite, sal5 €
Chorizo a la Sidra
Chorizo, sidra4 €
Tosta de Jamón con Queso de Cabra
Jamón, queso cabra, pan, aceite, sal4 €
Tosta de Morcilla con Crema de Manzana
Morcilla, manzana, pan, azúcar, vino blanco, aceite3 €
Una Ensalada

Ensaladas y RevueltosRefrescantes y Ligeros

Ensaladas

Ensalada de Foie con Crema de Manzana, Virutas de Cecina , Vinagre de Modena y Sal Maldon
Foie (hígado pato), manzana, cecina, lechuga, azúcar, vino blanco, vinagre Módena, aceite, sal15 €
Ensalada de Berenjena con Tomate, Queso de Cabra y Reducción de Módena
Berenjena, tomate, queso cabra, vinagre Módena, azúcar13,50€
Milhojas de Queso de Cabra
Queso cabra, cebolla, pimiento rojo y verde, berenjena, vinagre Módena, azúcar, aceite y sal13 €
Ensalada de Pollo con Vinagreta de Moras y Arándanos
Pollo, lechuga, mermelada arándanos, vinagre Módena, sal, aceite12 €
Ensalada Mixta
Lechuga, tomate, cebolla, bonito, zanahoria, remolacha, espárragos, huevo cocido, aceitunas, aceite, vinagre, sal9,50€
Ensalada Normal
Lechuga, tomate, cebolla, aceite, sal, vinagre6 €

Revueltos

Gula, Ajetes y Langostinos
Gula, ajetes, langostinos, huevo, ajo, aceite, sal13,50€
Setas con Jamón
Setas, jamón, huevo, ajo, aceite, sal11 €
Morcilla
Morcilla, huevo, aceite, sal10 €
Langostinos Gabardina

Carnes y PescadosTiernas y Frescos

Carnes

Escalopines de Ternera "Cadera" al Cabrales
Carne Ternera, queso, nata líquida, huevo, patatas, harina trigo, aceite, sal15,50€
Cachopo de Ternera
Carne ternera, queso, jamón, espárragos, pimiento piquillo, patatas, huevo, pan rallado, lechuga, tomate, aceite, sal 18,50 €
Otras carnes consultar en sugerencias del fin de semanaS/P

Pescados

Brocheta de Pixín con Langostinos, Pimientos y Salsa Mariscada
Pescado, langostinos, pimiento rojo, cebolla, andarica, patatas, aceite, salS/P
Merluza del Pincho en Salsa Verde o a la Plancha
Pescado, langostinos, espárragos, harina trigo, vino blanco, caldo pescado, perejil, aceite, salS/P
Otro tipo de pescados consultar sugerencias de fin de semanaS/P
Salads menu

PostresCaseros

Postres

Flan
Huevo, leche, azúcar3 €
Tarta de Chocolate
Bizcocho (harina, huevo, leche), chocolate, mantequilla, leche, azúcar, vino blanco, harina maíz4,50 €
Arroz con Leche
Arroz, leche, azúcar, limón, canela, anís5 €

Postres

Bombón de Nata Ibense
Ver envoltorio3 €
Tarrina de Vainilla
Ver embase2 €

ArrocesExquisitos

El arroz del menú se hace en el momento







MenúSábado

Haz tu reserva 18 €

Echa un Vistazo

Pescados y Mariscos

MariscosPescados

Descúbrelos el fin de semana

SugerenciasPara el 17, 18 y 19 de Noviembre

  • Lubina

    48 €/Kg
  • Salmonetes

    48 €/Kg
  • Cachopo Merluza

    24 €
  • Almeja Babosa

    20 €
  • Bacalao Horno

    20,50 €
  • Bacalao Plancha

    20,50 €
  • San Martín

    45 €/Kg
  • Rubiel

    54 €/Kg
  • Pixín Negro

    30 €/Kg
  • Trigueros Plancha

    13,50 €
  • Puerros Rellenos

    13,50 €
  • Puerros del Fresno

    13,50 €
  • Callos Caseros

    14 €
  • Secreto Plancha

    15 €
  • Entrecot

    20 €

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Dónde EstamosSidrería Balmes

 

Horario

Martes a Jueves
De 12:00 a 16:00 y de 19:30 a 0:00

Viernes, Sábado y Domingo
De 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 0:00
Lunes cerrado excepto víspera de fiesta

Reservas

Para cualquier reserva se puede poner
en contacto con nosotros en el tlf. 984 19 74 18
o en el correo marcos@sidreriabalmes.com
Le atenderemos a la mayor brevedad posible

Dirección

Sidrería Balmes
C/ Balmes, 5 Bajo
33204 Gijón
Tlf. 984 19 74 18
marcos@sidreriabalmes.com

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